イハナ日誌

平成最後の「作って食べましょう！」は・・・

みなさま、こんにちは。

あたたかな風が心地よく、イハナハウスのリビングから外を眺めると思わず「春だなぁ～」と

伸びをしながらつぶやいてしまいました！

今日は、「 作って食べましょう！ 」の会が午前中にありました。

１０種類の具材をご用意しました。色とりどりの野菜やお肉などを、ご入居者の方々それぞれが

それぞれのオリジナル手巻き寿司を作り、召し上がりました♪

その昔、すし桶を囲んで家族で作った「手巻き寿司」

色々な思い出話をお聞きしながら、楽しい時間でした！

スタッフも「いっしょにいただきましょうよ！」と声をかけてくださったご入居者様に甘えて・・・

いっぱい食べてしまいました！

美味しかったです！

さぁ、来月はどうしましょうか？とイベントも終盤に近づいたころ、「外食しよう！」という話になりました。

陽気もよくなったので、体調を万全に！を合言葉に楽しい時間を終えました。

みなさま、こんばんわ！

今日は節分でしたね！今年の恵方は【東北東】でした♪

みなさまは、恵方巻き召し上がりましたか？恵方巻きを恵方に向かって食べるというイベントが浸透したのは、ここ７～８年でしょうか。

イハナハウスでは、今晩も手作りの

・恵方巻き

・鶏団子と白菜の煮込み

・いわしの梅焼き

・ひじきと納豆の和え物

他に　ご飯、お味噌汁、香の物、フルーツでした♪

ボリューム満点、栄養満点のお食事を召し上がり、インフルエンザや流行病になる方も

おらず皆様お元気にお過ごしです！

平成最後の、明けましておめでとうございます！

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

ここ数年、ホームページを経由したご縁が増えました。
大変ありがたいと感じるとともに、
一つ一つのご縁を大切に、日々精進、決意を新たにしております。

私たちスタッフの責務は、ご入居されている方々の「普通の毎日」をサポートすること。

そう考えております。過干渉になりすぎず、でもしっかり見守らせていただき、小さな変化も

スタッフ間で共有し、必要な時にすぐ手を差し伸べられる。そんなスタッフでありたいと

日々考えております。

このホームページをご覧になっておられる皆様にとりましても、

本年が素晴らしい一年となりますよう、

スタッフ一同記念しております。

今年のお節料理も絶品でした♪

頂きました！

みなさまこんにちは！

今日は、ハロウィンですね♪

あっという間に10月も終わり、冬の便りも聞かれる頃とまりました。

朝晩は寒くなり、昼間との寒暖差が大きく最近は「寒暖差咳」なるものが流行っているとか。

イハナハウスのご入居者の皆様は、先日インフルエンザの予防接種をかかりつけの三井クリニックの院長先生が来てくださり行いました。来年春まで、元気で乗り切りたいものです。

以前入居されていた方の娘さんがおおきな段ボール箱を持ってきてくださり、中にはサツマイモ・サトイモ・柿がたっくさん入っていました♪　枝付きの柿は、観賞用に飾りました！

イハナハウスは、完全手作りのお食事をお出ししているので、野菜の高騰や品不足があるとすぐに影響を受けてしまいます。

今年も野菜が高いわね～とスタッフで話をしていたところでしたので、本当に大助かりでした。

こうして、お付き合いいただけることにスタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

旬の食材を入居者の皆様にお届けすべく、調理スタッフは日々奮闘中です！

北海道フェア！

北海道から、新鮮な食材が送られてきました！

どれもおいしそうなものばかりで、夕食スタッフが「北海道フェア」をしましょう！

と、腕によりをかけて数々の品を作っていました♪

～北海道フェア　メニュー～　バイキング形式

・かぼちゃグラタン

・玉ねぎの卯の花

・ツナと玉ねぎのパスタ

・じゃがたらサラダ

・ししゃも

・鮭の酢飯　　　　　・デザート（カボチャのケーキ３種盛）

テーブルが埋まるほどにお料理が並び、ご入居者の皆様がリビングへいらっしゃるとすぐに、喜んでいただきました。

かぼちゃのグラタンは１つをくりぬき、具だくさんのグラタンソースとチーズをのせてオーブンで焼き、アツアツを皆様の前でカットしお出ししました！

そして、北海道の味を満喫していただき、お腹も心も満たされた夕食でした！！